马钢长材事业部职工自觉开展“光盘行动”

作者：陈刚
 

　　近期，习近平总书记作出重要指示强调：坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。为贯彻落实习近平总书记的重要指示精神，展示新时代钢铁工人良好的文明素养和道德风尚，连日来，马钢长材事业部连铸分厂认真贯彻落实习近平总书记重要指示精神，多措并举，制止餐饮浪费行为。

　　“珍惜粮食节俭养德”“文明餐桌从我做起”“一粥一饭当思来之不易”……近日，马钢长材事业部广大职工食堂醒目位置都张贴了提示标语，发出“光盘行动”倡议，倡导节约粮食、文明用餐。

　　在此次“光盘行动”中，为杜绝用餐浪费，在员工每次用餐时提醒吃多少打多少，不够再二次添加，拒绝舌尖上的浪费。为杜绝食材浪费，食堂及时调整菜谱，购置新鲜度高的食材，控制消耗用量，做到随购随用，确保食材新鲜安全，防止因未及时使用而过期变质，或因保管不到位引起食材变质，造成不必要的浪费。与此同时，长材事业部在员工中广泛宣传，动员全体员工共同参与“光盘行动”，养成良好用餐习惯。

　　“光盘行动’不仅绿色环保，还有利于企业节约成本。我们将坚持实行‘光盘行动”，让节约用餐、文明用餐在员工中形成风尚。马钢长材事业部食堂管理部门负责人说道。

倡导节约，培育文明用餐新风尚

　　“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”“倒掉的是剩饭，丢失的是美德”。该单位充分利用各类会议以及微信、黑板报、横幅等载体，认真宣传贯彻习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神，教育全员深刻认识制止餐饮浪费行为的重大意义，树立粮食安全危机意识，大力倡导文明用餐、杜绝浪费的消费理念以及简约适度、绿色低碳的生活工作方式。倡议全员树立“光盘行动”、拒绝“剩”宴、杜绝浪费、从我做起的意识，同时积极向家人、同事、朋友宣传制止餐饮浪费，崇尚勤俭节约的重要意义，培育厉行节约、反对浪费的良好风尚。

过程管控，向“舌尖上的浪费”说“不”

　　“你好，请文明就餐，杜绝浪费！”中午11：30分左右，该单位职工食堂里，几名特殊的值勤员正不断地提醒前来就餐的职工。他们就是该单位文明就餐志愿服务队的队员，他们在食堂耐心引导广大员工按次序排队取餐、就餐光盘、餐后将餐具送回回收处；并对就餐过程中的不文明行为进行一一劝导，从而有效消除就餐过程中的不文明现象。此外，该单位还组织职工代表组成巡查小组，在各食堂开展监督检查，对浪费现象进行曝光，通过相互提醒，相互监督，确保将制止餐饮浪费行为落到实处。